汕头出入境检验检疫局组建于1999年11月，由原汕头进出口商品检验局、汕头进出境动植物检疫局和汕头卫生检疫局组建合并而成，是广东出入境检验检疫局辖下的三个副厅级分支局之一，属中央驻汕行政执法机构。职责是依法主管汕头辖区出入境卫生检疫、动植物检疫，以及进出口商品检验、鉴定、认证和监督管理等行政执法工作。

　　作为以技术为依托的涉外行政执法机关，汕头出入境检验检疫局科技实力雄厚，拥有一支技术精湛、专业门类齐全、经验丰富的检验检测技术队伍，并配备了LC-MS-MS、ICP-MS、ICP-AES、原子吸收仪、基因分析仪、全自动微生物鉴定系统等先进设备。全局现有9个专业检测实验室（分别是食品、动检、植检、玩具、纺织品、工业品、化矿金属、基因检测实验室、保健中心综合实验室），其中纺织品、玩具已获批筹建国家级重点实验室，7个实验室是国家质检总局规划的区域重点实验室，9个实验室均已获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可。

　　其中，粤东玩具检测中心是国家认监委指定的全国15家玩具3C检测实验室之一。食品实验室是广东局分支局首个获得食品检验机构资质认定证书的实验室。动检实验室是国家认监委批准的全国首批转基因产品定性检测实验室之一。化矿金属实验室是国家总局审核批准的全国15家进口涂料专项检测实验室之一。纺织品实验室于2000年被国家工商局等五部门联合授权为首批有关消费争议的纺织品检验机构，是“国家纺织检测重点实验室联盟”发起单位之一和常务理事单位。基因检测实验室是经广东省司法厅核准进行DNA亲子鉴定的专业实验室。依托粤东玩具安全研究中心为技术主体建设的广东出口玩具与礼品公共技术服务平台，被认定为2012年广东省公共技术服务示范平台。

　　近年来，汕头检验检疫局紧紧围绕上级的总体工作部署和地方中心工作，严格把关，热情服务，大力发挥人才、技术、设备和信息优势，为优化口岸通关环境、促进地方产业发展壮大、推动汕头经济社会健康发展作出积极贡献。